Grössere Blüten erreicht man durch das sogenannte "Stoppen" oder "Ausbrechen". Beim Stoppen (Pinzieren) entfernt man die Spitze des Triebes, auch wenn dort schon eine Blütenknospe zu sehen ist. Der Pflanzen belassen wir einige Blattknoten, aus denen die Seitentriebe kommen. Weil die Dahlie natürlich den Verlust des Haupttriebes ausgleichen will, wachsen diese dann stärker. Die Blüten an diesen Nebentrieben werden grösser.